Desszertek
Hozzávalók: A pudingot a tejjel, a vaníliás eritrittel sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojás sárgákat pedig az édesítővel krémesre keverjük. A pudingot és a kikevert sárgákat összedolgozzuk. A mákot a citromhéjjal, citromlével egy külön tálba keverjük össze. A pudingos sárgáját a felvert fehérje habbal […]
Hozzávalók: a tésztához: a töltelékhez: a kenéshez: Elkészítése: A kétféle lisztet a sóval és a sütőporral elvegyítjük. Hozzáadjuk az édesítőt, a tojássárgáját, a vajat, a tejfölt, és robotgéppel sima tésztává dolgozzuk. 4 egyforma gombócot formázunk belőle. Enyhén lisztezett munkalapon, egyenként 2-3 mm vastag körlappá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk. A szélesebb végükre 1-1 teáskanálnyi szilvalekvárt […]
Hozzávalók 3 pohárhoz az eperöntethez: Elkészítése: A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt, a tejet, a vaníliarúd kikapart magjait, a mézessütemény fűszert és az édesítőt kis lángon felmelegítjük. A tűzről levesszük, hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint, és egyneműre keverjük. Langyosra hűtjük, és szűrőn keresztül poharakba adagoljuk. A krémet néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. […]
Hozzávalók 20 cm-es tortaformához: Elkészítése: A tojást és az édesítőszert a kézi mixerrel kihabosítjuk, majd folyamatos keverés mellett beledolgozzuk az olajat, a vaníliát és a joghurtot. Hozzászitáljuk a sütőporral és a szódabikarbónával elvegyített kétféle lisztet, és egyneműre keverjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, az almaszeleteket […]
Hozzávalók: a tetejére: porrá őrölt eritrita tálaláshoz: friss eper Elkészítése: A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval. A vajat az édesítőszerrel kihabosítjuk, és egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat és –levet, a tejet, az csokoládécseppet, majd spatulával beleforgatjuk a lisztes keveréket. A tésztát olajjal vékonyan kikent szilikon kuglófformába simítjuk, és […]
Hozzávalók: (Egészségesebb változatban is elkészítettem már Dia-Wellness liszttel, nyírfacukorral/kókuszvirágcukorral és cukormentes étcsokival. Úgy is isteni finom lett! Ha zabpehelyliszttel készítenétek, akkor én azt ajánlom hogy 125 g zabpehelylisztet használjatok és 125 sima lisztet, mert különben nem lesz jó az állaga. Gluténmentes lisztkeverékkel is készíthető!) A lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát […]
Hozzávalók: A brownie alaphoz: (*használhatunk csak eritritet, vagy kókuszvirágcukrot, vagy nyírfacukrot) **olajjal egy kicsit más lesz a kisült süti textúrája, de kipróbáltam, és teljesen jól működik a recept úgy is, bár magvajjal szerintem finomabb). A krémhez: A meggyes raguhoz: Első lépésben a brownie alapot készítjük el. (Ez egy nagyobb adag , maradni fog bőven, de […]
Hozzávalók: Alap: Túrós réteg: Epres zselé: Csokis réteg: Először az epres zselét készítjük el. Áztassuk be hideg vízbe a zselatinlapokat (ne fedjék egymást, mert különben összetapadnak!) Közben egy kis lábosban főzzük puhára az epret, majd adjuk hozzá az édesítőt és turmixoljuk simára. Ezután aduk hozzá a jól kinyomkodott zselatinlapokat, és keverjük jól el. Béleljünk ki […]
Kívül ropogós, belül puha, isteni finom… 🙂 Hozzávalók: Elkészítés: Egy tálban keverjük jól össze a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat, majd apránként keverjük bele a száraz összetevőket. Felforrósított, kókuszolajjal vékonyan kikent gofrisütőben 3-4 percig süssük. (Ne nyitogassuk közben, és mérjük az időt, mert különben vagy megég, vagy szétesik a gofri!) […]
Egy könnyed, üdítő desszertre vágysz, ami 10 perc alatt kész van? Akkor ne görgess tovább, mentsd le a receptet, és készítsd el! Garantált sikere lesz! A fanyar citrom és az édes málna kombinációja fenomenális… Ráadásul vegán változatban is elkészíthető, növényi joghurttal, növényi tejszínnel készítve, illetve expressz zselatin helyett 3 g konjaklisztet használva. Hozzávalók (4-5 pohárhoz): […]