Hozzávalók:

• 17 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 5 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 20 dkg puha laktózmentes Magic Milk vaj
• 3 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
• 3 tojás
• 22 dkg laktózmentes Magic Milk túró
• 1 bio citrom lereszelt héja és kifacsart leve
• 0,5 dl laktózmentes Magic Milk tej
• 5 dkg laktózmentes étcsokoládé csepp

a tetejére: porrá őrölt eritrit
a tálaláshoz: friss eper

Elkészítése:

A kétféle lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval. A vajat az édesítőszerrel kihabosítjuk, és egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat és –levet, a tejet, az csokoládécseppet, majd spatulával beleforgatjuk a lisztes keveréket.

A tésztát olajjal vékonyan kikent szilikon kuglófformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük (Tűpróba!) 10 percig a formában pihentetjük, végül tálra borítva hagyjuk teljesen kihűlni. Friss eperrel és eritrit porral meghintve kínáljuk.

Kép és recept: http://www.desszertszoba.hu/